성인병 예방·뇌 건강, 시력 개선까지정어리 효능 총정리안녕하세요!​우리가 생각보다 자주 접하지만영양 가치는 잘 모르고 지나가는등푸른 생선 하나를 이야기해보려고 해요.​바로 정어리 효능인데요.​작은 생선이라 영양이 부족할 것 같지만알고 보면 성인병 예방부터뇌 건강, 시력 개선까지 도움을 주는영양이 꽤 탄탄한 생선입니다.​오늘은 정어리가 어떤 특징이 있고왜 건강식으로 자주 언급되는지정리해서 알아보겠습니다.​​정어리 기본 정보​정어리는 청어과에 속하는대표적인 등푸른 생선 중 하나입니다.​멸치와 비슷하게 생겼지만몸통이 조금 더 둥글고기름기가 많은 특징이 있습니다.​우리나라뿐 아니라일본, 중국, 연해주 등에서도많이 잡히는 어종입니다.​보통 10월부터 11월 사이가 제철로이 성인'>성인'>성인'>성인'>성인'>성인 시기에 살이 통통하게 올라맛이 좋다고 알려져 있습니다.​신선한 정어리를 고를 때는​1. 몸집이 작고 살이 통통한 것2. 눈이 맑고 선명한 것3. 몸 표면에 윤기가 있는 것​이런 특징을 확인하면 좋습니다.​보관할 때는내장을 제거한 뒤 손질해서냉장 보관하는 것이 일반적이며신선도가 중요하기 때문에구입 후 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다.​​성인병 예방에 도움 되는 이유​정어리 효능 가운데가장 많이 언급되는 부분이바로 성인병 예방입니다.​정어리에는오메가3 지방산이 풍부하게 들어 있습니다.​특히 EPA 성분이 많이 들어 있는데이 성분은 혈액 순환과 관련이 있습니다.​EPA는​1. 혈소판 활동을 돕고2. 혈전 생성을 줄이며3. 혈액 흐름을 원활하게 하는 역할​이런 작용과 관련이 성인'>성인'>성인'>성인'>성인'>성인 있다고 알려져 있습니다.​이러한 특징 때문에정어리는 심혈관 건강과 관련된식단에서 자주 언급되는 생선입니다.​기름진 생선이라고 해서무조건 피해야 하는 것이 아니라적절한 섭취는건강 관리 식단에 도움이 될 수 있습니다.​​​​뇌 건강에 도움 되는 DHA​등푸른 생선을 이야기할 때빠지지 않는 성분이바로 DHA입니다.​정어리에도 이 성분이꽤 풍부하게 들어 있습니다.​DHA는​1. 뇌 조직을 구성하는 지방산2. 신경 전달과 관련된 역할3. 기억력과 집중력과 관련된 영양소​이렇게 알려져 있습니다.​그래서 정어리는​-어린이 성장기 식단-수험생 식단-두뇌 활동이 많은 직장인 식단​이런 곳에서 자주 언급됩니다.​작은 생선이지만뇌 건강과 관련된 영양 성분을함께 섭취할 수 있다는 성인'>성인'>성인'>성인'>성인'>성인 점이정어리 효능의 특징입니다.​​​시력 개선과 눈 건강​정어리 효능을 이야기할 때시력 개선과 관련된 부분도함께 언급됩니다.​이 역시 DHA와 관련이 있습니다.​DHA는 눈의 망막 조직과도관련이 있는 지방산으로눈 건강 관리 식단에서자주 등장하는 성분입니다.​정어리에 들어 있는​-비타민 A-DHA-각종 미네랄​이런 영양 성분들이눈 건강 관리 식단에서도움이 될 수 있는 요소로 알려져 있습니다.​특히 스마트폰이나컴퓨터 사용이 많은 요즘에는눈 건강에 대한 관심이 높아지면서정어리 같은 등푸른 생선이다시 주목받고 있습니다.​​​정어리에 들어 있는주요 영양성분​정어리는 크기에 비해영양 밀도가 높은 생선입니다.​100g 기준으로 보면​1. 단백질 약 20g2. 칼슘 약 94mg3. 성인'>성인'>성인'>성인'>성인'>성인 칼륨 약 440mg4. 철분 약 1.9mg​이렇게 다양한 영양 성분이함께 들어 있습니다.​또한,니아신, 비타민 B군, 비타민 E​같은 영양소도 포함되어 있어균형 잡힌 식단에서자주 활용되는 식재료입니다.​뼈째 먹는 조리 방법을 사용하면칼슘 섭취에도도움이 될 수 있습니다.​​​정어리 맛있게 먹는 방법​정어리는 신선도가 중요하기 때문에구입 후 바로 조리하는 것이 좋습니다.​대표적인 조리 방법은1. 정어리 구이2. 정어리 조림3. 정어리 조림 반찬등이 있습니다.​특히 조림을 할 때생강, 식초, 매실 장아찌같은 재료를 함께 넣으면비린 향을 줄이는 데도움이 된다고 알려져 있습니다.​정어리는 열량이 높지 않은 편이지만기름기가 있는 생선이기 때문에적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 성인'>성인'>성인'>성인'>성인'>성인 정리해보면​정어리 효능은성인병 예방, 뇌 건강 관리, 시력 개선, 영양 보충이렇게 다양한 부분에서언급되는 식재료입니다.​크기는 작지만영양 구성이 탄탄한 생선이라평소 식단에 가끔씩추가해보는 것도 괜찮습니다.​간단한 구이나 조림으로도충분히 즐길 수 있기 때문에건강 식단 재료로 활용하기 좋은등푸른 생선입니다.​​* 같이 보면 좋을 추천 링크 *​영양성분·칼로리·오메가3 많은 이유 고등어 효능 제대로 알기 안녕하세요 :) 오늘은 많은 분들이 건강식으...꼭 알아야 할 핵심 정보 삼치 제철부터 효능까지 안녕하세요 요즘처럼 바람이 차가워질 때 자연스럽게 생각...가쓰오부시의 원재료 이야기 가다랑어 특징과 활용법 안녕하세요! 오늘은 국물 요리에 자주 쓰이지만 이름...​