강남에서 곱창 맛집을 검색하면빠지지 않고 등장하는 곳이 바로 우정양곱창이에요수요미식회, 최자로드 등 다양한 매체에 소개되면서이미 유명한 곳이라 예전부터 한 번은 가보고 싶었던 곳이었어요금요일이라 웨이팅이 길다는 이야기를 많이 들어서건강검진받고 오픈 시간에 맞춰 방문했어요과연 그 정도로 만족스러운 맛집이었는지 솔직하게 후기 남겨볼게요​​​위치서울특별시 강남구 도산대로30길 23 1층 우정양곱창우정양곱창월~토 16:00 - 22:00(라스트 오더 20:30)매주 일요일 휴무​​​우정양곱창은 서울 강남구 논현동 도산대로30길에 위치해 있어요학동역 8번 출구에서 걸어서 3~5분 정도 거리라 대중교통으로 방문하기에도 편한 위치에요워낙 유명한 곳이라 식사 시간에는웨이팅이 있는 날도 많고 예약 손님도 많은 곳이에요​​​입구에서부터 반겨주는 블루리본들​​​분위기처음 들어갔을 때 가장 먼저 느껴졌던 건일반적인 오래된 곱창집 분위기보다는깔끔하고 세련된 느낌이라는 점이었어요전체적으로 깨끗하게 관리되어 있었고테이블 간격도 넓은 편이라 답답하지 않았어요직원분들이 직접 구워주시기 때문에 식사하기도 편했고전체적으로 고급스러운 분위기에서 곱창을 먹는 느낌이었어요저희는 금요일 오후 5시 오픈 시간에 맞춰 방문해서웨이팅 없이 바로 입장했는데대부분의 테이블이 예약석으로 표시되어 있더라구요오픈하자마자 손님들이 계속 들어왔고 5시인데도식사 중인 테이블이 많아서 역시 유명한 맛집이구나 싶었어요​​​메뉴우정양곱창의 대표 메뉴는 모듬한판이에요모듬한판에는 곱창, 대창, 막창, 염통이 함께 구성되어 있어여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 메뉴에요식사 메뉴로는 특양밥과 한우된장밥도 많이 주문하는 메뉴예요이곳이 유명한 이유는 신선한 한우 곱창을 사용하고직원분들이 가장 맛있는 상태로 직접 구워준다는 점이에요특히 곱이 꽉 찬 곱창과 부위별 식감을한 번에 즐길 수 있다는 점 때문에오랫동안 인기를 유지하고 있는 곳이라고 해요​​​자리에 앉으니 기본 반찬들을 내어주셨어요​​​출산하고 소주 단독으로는 처음 마셔보는 거 같아요​​​건강검진 끝내고 정말 오랜만에 강남 놀러 왔어요짝꿍이랑 데이트 많이 했던 곳인데 이대로 금요일을 보낼 수 없어이른 저녁이지만 가볍게 한잔했어요​​​저희가 주문한 모듬한판(중)이에요염통, ​ 곱창, 막창, 대창으로 구성되어 있었고직원분들이 처음부터 끝까지 직접 구워주셨어요부위마다 익는 시간이 달라 순서대로 가장 맛있는 타이밍에먹을 수 있도록 챙겨주셔서 편하게 식사할 수 있었어요​​​가장 먼저 먹은 염통은 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 식감이었고곱창은 곱이 적당히 들어 있었고 고소한 풍미가 느껴졌어요사실 천엽도 함께 먹어보고 싶었는데방문한 날은 준비된 물량이 없어서주문이 불가능하다고 하더라고요살짝 아쉬웠어요​​​사이드로 주문한 한우된장밥은진한 된장 국물에 밥이 함께 나오는 메뉴로구수한 된장 맛이 진하게 느껴졌고두부와 한우가 들어 있어 식사 메뉴로 든든한 편이었어요곱창을 먹은 뒤 입가심하기에도 괜찮은 메뉴였어요​​​마무리우정양곱창은 결론부터 말하면맛은 분명 괜찮았지만 기대했던 만큼의 감동은 없었어요워낙 SNS와 방송에서 유명하고웨이팅까지 감수해야 하는 곳이라 기대가 컸는데막상 먹어보니 정말 특별하다는 느낌까지는 아니었어요물론 곱창 품질도 좋고 직접 구워주는 서비스도 만족스러웠어요하지만 모듬한판 가격이 상당히 높은 편인데그 가격을 생각하면 저는 다른 곱창 맛집과 비교해서압도적인 차별점은 크게 느끼지 못하겠더라고요물론 곱창 자체의 품질이나 깔끔한 분위기가 좋아서만족도는 개인 취향에 따라 꽤 갈리는 곳이라는 생각이 들었어요저 역시 맛이 없었다기보다는 유명세와 가격을 모두 고려했을 때기대치에는 조금 못 미쳤던 곳이었어요다음엔 그냥 집 앞 곱창집에 가려고요(주말에 곱창 배달시켜 먹은 건 안비밀)​​​​​​